高山へ行くと必ず立ち寄るパンのお店

 

 
岐阜の山間部にある高山は、古い町並みが数多く残り、歴史や温泉を楽しむことができます。
 
私の住んでいる愛知県からも手軽に行ける観光地として人気の場所ですが、この高山に行ったときに必ず立ち寄るパン屋さんが「トランブルー」です。
 
高山駅から少し南に行ったところに位置しているパン屋さんで、地元の人から愛されているパン屋さんです。
 
■お店の場所

 
このお店の魅力は何といっても高い技術で作られているパンです。お店のオーナーはパンの国際的なコンテストにおいて優勝をした経験があり、何度もマスコミに取り上げられたことがあります。マスコミに取り上げられてからもパンの味は衰えることなく、完成度の高いパンが魅力です。
 

特におすすめをしたいのがクロワッサンです。パリッとした生地は、シンプルな味でありながら技術の高さを感じることができます。
 

パンの種類も豊富でハード系のパンからスイーツ系のパンまであります。特に季節感と地元の食材を利用することを意識しており、地元で採れたブルーベリーや季節限定の栗を利用して作られたパンは美味しく、遠方からわざわざ買いに来る人も多いです。
 
イートインをすることはできませんが、駐車場も完備されているので買い物に行きやすいです。
 
 
■トランブルー
http://www.trainbleu.com/